Fête du Bleu d'Auvergne, le millésime 2010.

Les 21 et 22 août aura lieu la Fête du Bleu d'Auvergne à Riom-ès-Montagne. L'homme qui a eu l'idée de cet évènement nous décrit la Fête du Bleu d'Auvergne 2010.
Jean-Jacques Dubois

Jean-Jacques Dubois

Initiateur de la Fête du Bleu d'Auvergne.

Jean-Jacques Dubois est un homme discret mais tenace. C'est lui qui est à l'origine de la Fête du Bleu d'Auvergne dont le SIRBA et la mairie de Riom-ès-Montagnes sont les maîtres d'œuvre. Il nous dévoile les animations de l'édition 2010.

Le changement dans la continuité.

Y aura-t-il de grands changements pour la Fête du Bleu d'Auvergne 2010 ?

 Cette manifestation est devenue une grosse machine, et nous ne voulons pas changer ce qui a fait ses preuves. La Fête du Bleu d'Auvergne approche désormais les 20 000 visiteurs sur deux jours et dépasse les 3500 couverts. Autant dire que la logistique n'est pas une mince affaire à assurer. Il faut que la Fête du Bleu d'Auvergne demeure attractive, mais aussi bien organisée.

Donc, toujours des régions françaises invitées ?

Absolument, cette recette-là, comme celle du fromage AOP Bleu d'Auvergne ne change pas à la Fête du Bleu d'Auvergne ! Cette année, nous recevons les AOP Rocamadour et les fromages AOP de Savoie: Reblochon, Beaufort, Tomme des Bauges, Abondance, Chevrotin, amenés par leur syndicat interprofessionnel, nos amis présenteront ces AOP, qui sont des fromages très réputés. Ils seront accompagnés d’autres produits typiques de leur région d’origine. Par ailleurs, nous proposerons comme d'habitude de nombreux stands de dégustation de fromages de toutes les régions et plus particulièrement les fromages AOP d'Auvergne.

D'autres choses concernant le fromage ?

Fête du Bleu d'Auvergne oblige, il y aura comme d'habitude des démonstrations de fabrication de fromage AOP qui surprennent plus d'un citadin. Pour les petits il y aura des ateliers d’initiation à la fabrication organisés par l'ENILV autour des produits laitiers et beaucoup d'activités (podium d'animation, structures gonflables, bal des mômes, etc...). Un concours de recette au Bleu d’Auvergne aura lieu le dimanche. Et pour déguster le fromage dans les meilleures conditions, il y aura la fabrication de pain en plein air. Sans oublier, durant toute la Fête du Bleu d'Auvergne, les « bourriols » (crêpes de blé noir) au Bleu d'Auvergne !

Toujours quelque chose à voir.

Et qu'en est-il des animations ?

Au chapitre de la musique, mon domaine, il y aura cette année à la Fête du Bleu d'Auvergne des groupes folkloriques, un groupe de musique burlesque itinérant, et bien sûr le dîner spectacle et bal du samedi soir. Pour ce qui est des animaux, beaucoup de choses à voir cette année. Des concours de vaches laitières, de vaches Salers et d'ânes, mais aussi une démonstration de dressage de chiens avec la brigade cynophile de la gendarmerie (dressage, obéissance, recherche stup, mordant...) et par ailleurs, un spectacle de "plongeurs de l'extrême". La Fête du Bleu d'Auvergne se doit d'être une rencontre avec la nature dans son ensemble.

D'autres choses encore ?

Bien sûr que oui ! Les confréries invitées, comme les Gourmandins et Gourmandines des Fromages d'Auvergne procèderont à des intronisations. La Fête du Bleu d'Auvergne c'est aussi des promenades en charrette à âne ou à cheval. Des expositions de photos anciennes et des vidéos présentant la fabrication du fromage AOP Bleu d'Auvergne. Enfin, les amateurs de chemin de fer touristique pourront emprunter le train Gentiane jusqu'au viaduc de Barajol et son panorama superbe.

La réussite de la Fête du Bleu d'Auvergne 2010 est donc assurée ?

On ne peut jurer de rien, mais je crois que tout sera mis en place pour que cette fête du fromage et de l'Auvergne se passe le mieux possible. Chez nous, à Riom-ès-Montagnes, la Fête du Bleu d'Auvergne c'est l'Évènement avec un grand E.
 

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