Dégustation & Recettes

Madeleines au Bleu d’Auvergne

Madeleines au Bleu d’Auvergne

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 4 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol…)
  • 2 œufs
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 100 g de Bleu Auvergne
  • Poivre
  • 10 g de beurre (pour le moule)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Mélangez délicatement la farine, la levure, les oeufs, l’huile.
  3. Ajoutez le fromage émietté. Poivrez mais ne salez pas car le fromage l’est déjà.
  4. Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les au 3/4. Enfournez pour 8 minutes. Les madeleines doivent rester claires.

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