Appelation d'Origine Protégé
Le Bleu d'Auvergne, un jour j'ai goûté...

Madeleines au Bleu d’Auvergne.

Expérimentez des accords et des saveurs inédits de la gastronomie auvergnate !
Madeleines au Bleu d’Auvergne
Difficulté: 
Difficulté recette : facile
Préparation: 
5 minutes
Cuisson: 
8 minutes
Ingrédients: 
  • 120 g de farine
  • 4 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol...)
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 100 g de bleu d’auvergne
  • poivre
  • 10 g de beurre (pour le moule)
Préparation: 
  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Mélangez délicatement la farine, la levure, les oeufs, l’huile.
  3. Ajoutez le fromage émietté. Poivrez mais ne salez pas car le fromage l’est déjà.
  4. Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les au 3/4. Enfournez pour 8 minutes. Les madeleines doivent rester claires.

 

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