Käseprobe und Rezepte

Birnentörtchen mit Bleu d’Auvergne

Birnentörtchen mit Bleu d’Auvergne

Zutaten

  • 4 Kreise aus Blätterteig mit 12 cm Durchmesser
  • 200 g Bleu d‘Auvergne
  • 4 reife Birnen

Zubereitung

  1. Den Blätterteig zwischen 2 Blechen blindbacken, damit er nicht aufgeht. Feine Bleu d’Auvergne-Streusel schneiden und gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  2. Die Birnen in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig anordnen. 2 bis 3 min bei ca.
  3. 200 °C in den Ofen schieben.

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