![Pastel Vacherin con Bleu d’Auvergne](https://www.fromage-aop-bleu-auvergne.com/wp-content/uploads/2018/11/vacherin-bleu-auvergne-600x600-1543501457.jpg)
Tarta fina de pera y Bleu d’Auvergne
Tipo
Postres
Para
6
personas
Dificultad
Tiempo
35
minutos
![Tarta fina de pera y Bleu d’Auvergne](https://www.fromage-aop-bleu-auvergne.com/wp-content/uploads/2018/11/tarte-poires-et-au-bleu-auvergne-1080x400-1543585929.jpg)
Ingredientes
- 4 discos de hojaldre de 12 cm de diámetro
- 200 g de Bleu d’Auvergne
- 4 peras bien maduras
Preparación
- Hornee los hojaldres sin rellenar entre 2 placas para que no suban.
- Corte virutas muy finas de Bleu d’Auvergne y dispóngalas de manera uniforme sobre el hojaldre.
- Pique la pera muy fina y dispóngala en forma de rosetón.
- Meta los hojaldres en el horno caliente a unos 200 °C durante 2 a 3 min.
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