Dégustation & Recettes

Sandwich grilled cheese au Bleu d’Auvergne

Sandwich grilled cheese au Bleu d’Auvergne

Ingrédients

  • 2 grosses tranches de fromage AOP Bleu d’Auvergne
  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 4 tranches de jambon d’Auvergne
  • De la roquette
  • Sel, poivre
 

 

 

 

Préparation

  1. Disposer une première tranche de pain de campagne. Puis de la roquette, 2 tranches de jambon d’Auvergne et une tranche d’AOP bleu d’Auvergne. Assaisonner et disposer à nouveau de la roquette
  2. Faire de même pour le deuxième sandwich
  3. Faire chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  4. Faire revenir les sandwichs un à un sur chaque face, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain grillé. Servir chaud.
 

 

 

 

Une recette de Sabine Alphonsine, styliste culinaire.

 

 

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