Dégustation & Recettes

Toast de pommes rôties au four, miel et noix

Toast de pommes rôties au four, miel et noix

Ingrédients

  • 8 belles tranches de fromage AOP Bleu d’Auvergne
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 2 pommes Gala
  • Une poignée de Noix de Grenoble
  • Miel des Combrailles
  • Thym frais
  • Beurre
 

 

 

 

Préparation

  1. Couper les pommes en fines lamelles et les disposer sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé. Parsemer les lamelles d’une noisette de beurre et de miel. Enfourner à 180°C et laisser rôtir
  2. Disposer une tranche de pain de campagne, ajouter une tranche de fromage AOP Bleu d’Auvergne, des lamelles de pommes rôties, des cerneaux de noix, un filet de miel et du thym.
  3. Faire de même pour chaque toast.
 

 

 

 

Une recette de Sabine Alphonsine, styliste culinaire.

 

 

 

 

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