Bleu d’Auvergne PDO

The cheese

Déguster l’AOP Bleu d’Auvergne, c’est la promesse d’un instant intense, d’un fromage de caractère et à la saveur affirmée.

The cheese

Le Bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée, fabriqué en Auvergne, pays de montagnes aux sols volcaniques, aux saisons marquées et aux pâturages abondants.

Fromage sous AOP (Appellation d’Origine Protégée), le Bleu d’Auvergne est fabriqué dans une aire géographique spécifique et selon un processus de fabrication, précisément définis par un cahier des charges.

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