Degustazioni e ricette

Bourriol al Bleu d’Auvergne

Bourriol al Bleu d’Auvergne

Ingredienti

  • 3 o 4 bourriol
  • 150 g di Bleu d’Auvergne
  • 1 vasetto di panna spessa

Preparazione

Schiacciare il Bleu d’Auvergne e la panna con una forchetta per ottenere una pasta molto untuosa e omogenea. Spalmare generosamente sul bourriol*. Arrotolare stringendo bene. Imballare in un film alimentare e mettere al fresco 1 ora circa. Tagliare in pezzi di 3 cm circa e trattenere il tutto con uno stecchino di legno.

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