Degustazioni e ricette

Gratin di cannelloni al Bleu d’Auvergne

Gratin di cannelloni al Bleu d’Auvergne

Ingredienti

  • 200g di Bleu d’Auvergne
  • 200 g di burro
  • 200 g di farina
  • 1/2 litro di latte
  • Noce moscata
  • Sale, pepe
  • 300 g di germogli di spinaci
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4  cannelloni/persona
  • 1/2 litro di panna
  • Pinoli

Preparazione

  1. Preparare la besciamella con il burro, la farina, il latte, un pizzico di noce  moscata, sale e pepe.
  2. Fare rosolare gli spinaci con l’aglio tritato.
  3. Mescolare alla besciamella.
  4. Riempire i cannelloni e disporli nella teglia.
  5. Fluidificare il resto del composto con la panna.
  6. Versare sui cannelloni.
  7. Ricoprire con le fette di Bleu d’Auvergne e cospargere di pinoli.
  8. Gratinare a 170° C. per 40 mn.
  9. Servire caldi.

Per effettuare una ricerca, digitate la vostra password e convalidate. Cercare...

elit. dolor. Donec neque. Lorem lectus commodo ut