Degustaties & Recepten

Degustaties

Hier vind je enkele tips om de kaas te proeven en bewaren, zodat je ten volle van de smaak van Bleu d’Auvergne kunt genieten.

Degustaties

Plan je een kaasschotel? Aarzel dan niet om bij je zuivelhandelaar enkele flinke stukken te bestellen! Grote stukken laten zich beter snijden dan kleintjes, die raken snel beschadigd. Bovendien kun je grote stukken kaas makkelijker bewaren. Zo blijven ze trouwens goed ouder worden. Dat geldt in het bijzonder voor Bleu d’Auvergne, op voorwaarde dat je hem koel bewaart en in aluminiumfolie verpakt.

Plaats je Bleu d’Auvergne onderin de koelkast, dan bewaart hij zijn smaak en blijft hij lekker smeuïg. Verplaats hem niet te vaak uit en weer in de koelkast en vermijd al te bruuske temperatuurverschillen.

Als je de AOP Bleu d’Auvergne op een kaasplank wilt serveren, breng hem dan eerst op kamertemperatuur, zoals je ook bij wijn doet. Haal hem dus minstens een uur op voorhand uit de koelkast.

Geef een sleutelwoord in en klik op enter.

pulvinar libero consequat. Lorem elementum dolor. efficitur. Aliquam sit mattis