Dégustation & Recettes

Dip de légumes Bio et sauce au Bleu d’Auvergne

Dip de légumes Bio et sauce au Bleu d’Auvergne

Ingrédients

  • Légumes bios : carottes, concombre, choux fleur, radis noir, radis, céleris branche,…
  • 150 g de Bleu d’Auvergne
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de crème bien épaisse
  • 2 oignons frais
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.
  2. Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.
  3. Découpez en morceaux le Bleu d’Auvergne.
  4. Ajoutez aux oignons et au Bleu d’Auvergne le fromage blanc mélangé à la crème.
  5. Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.

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