Mini-Muffins mit Bleu d’Auvergne
Art
Aperitif
Für
4
personen
Schwierigkeit
Zeit
30
minuten
Zutaten
- 150 g Bleu d’Auvergne in Würfeln
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Erdnussöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Jogurt
- 10 cl heiße Milch
- 150 g Chorizo in kleinen Würfeln
- 100 g Mischung aus trockenen Aprikosen, Sultaninen und Pflaumen
Zubereitung
- Alle Zutaten zum Muffinteig verarbeiten.
- Chorizo, Trockenfrüchte und Bleu d’Auvergne hinzugeben.
- Kleine Formen befüllen und 20 min bei 180 °C in den Ofen stellen.
