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Fromage de caractère à la saveur affirmée, l’AOP Bleu d’Auvergne puise son essence sur les hauteurs du massif Central. C’est ici, dans ce pays de moyenne [...]
La filière Bleu d’Auvergne est mobilisée derrière tous ses membres. Elle s’est organisée pour maintenir l’accès à la consommation de Bleu d’Auvergne via [...]
Les filières des 5 AOP fromagères d’Auvergne (Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Cantal, Salers et Saint-Nectaire) s’unissent pour porter un message commun [...]
Les 22 et 23 août 2020 devait se dérouler la coutumière Fête du Bleu d’Auvergne. Chaque année, une centaine d’exposants et plus de 20 000 participants se [...]
C’est devenu un événement incontournable de la région Auvergne durant les vacances d’hiver : le Glisse and Fromages. La grande fête hivernale [...]
Nicolas Cussac, producteur de lait à Saint-Flour, vient d'être élu nouveau Président du Syndicat Interprofessionnel Régional du Bleu d'Auvergne (SIRBA).