Käseprobe und Rezepte

Toasts mit Bleu d’Auvergne, Pflaumen und Schinken der Auvergne

Toasts mit Bleu d’Auvergne, Pflaumen und Schinken der Auvergne

Zutaten

  • Walnussbrot
  • Pflaumen
  • Rohschinken
  • Walnüsse
  • Petersilie
  • AOP Bleu d’Auvergne
  • Crème Fraîche

Zubereitung

  1. Bleu d’Auvergne-Creme (Sahne mit Bleu d’Auvergne vermischt) auf dem Walnussbrot verstreichen.
  2. Eine Viertel Pflaume auf eine Ecke des Toastbrots legen, auf die gegenüberliegende Ecke eine kleine Scheibe Rohschinken.
  3. Mit Walnusssplittern und frittierter Petersilie dekorieren.

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