Degustaciones y recetas

Mini muffins al Bleu d’Auvergne

Mini muffins al Bleu d’Auvergne

Ingredientes

  • 150 g de Bleu d’Auvergne en dados
  • 150 g de harina
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de cacahuete
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 yogur
  • 1 dl de leche caliente
  • 150 g de chorizo en dados
  • 100 g de mezcla de orejones de albaricoque, pasas rubias y ciruelas pasas

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes para confeccionar la masa de muffins.
  2. Añada los dados de chorizo, la fruta y el Bleu d’Auvergne.
  3. Rellene pequeños moldes y hornéelos durante 20 min a 180 °C.

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