Mini muffins al Bleu d’Auvergne
Tipo
Aperitivo
Para
4
personas
Dificultad
Tiempo
30
minutos
Ingredientes
- 150 g de Bleu d’Auvergne en dados
- 150 g de harina
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de aceite de cacahuete
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 yogur
- 1 dl de leche caliente
- 150 g de chorizo en dados
- 100 g de mezcla de orejones de albaricoque, pasas rubias y ciruelas pasas
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes para confeccionar la masa de muffins.
- Añada los dados de chorizo, la fruta y el Bleu d’Auvergne.
- Rellene pequeños moldes y hornéelos durante 20 min a 180 °C.
