Degustazioni e ricette

Dip di verdure

Dip di verdure

Ingredienti

  • Verdure bio: carote, cetriolo, cavolfiore, ravanello nero, ravanello, gambo di sedano,…
  • 150 g di Bleu d’Auvergne
  • 100 g di fromage blanc
  • 100 g di panna molto spessa
  • 2 cipolle fresche
  • Sale e pepe

Preparazione

  1. Scegliete un assortimento di belle verdure bio che potrete mangiare crude. Lavatele e tagliatele in bastoncini o a pezzi secondo la loro forma.
  2. Lavate e pelate le cipolle fresche e tagliatele in lamelle conservando la parte verde.
  3. Tagliate a pezzi il Bleu d’Auvergne.
  4. Aggiungete alle cipolle e al Bleu d’Auvergne il fromage blanc mescolato alla panna.
  5. Salate, pepate e mescolate bene il tutto; aggiustate il condimento se necessario.
  6. Servite le verdure crude con questa salsa al Bleu.

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