Brasserie du Borinage in Bergen

Deze brouwerij staat bekend om haar gedurfde, opvallende stijl en aarzelt niet om de draak te steken met haar geboortestreek: de Borinage (een Waalse regio in de provincie Henegouwen)

Onze selectie: Masu Vice

Dit bier is gebrouwen in samenwerking met het gastronomisch restaurant Masu in Bergen. Het heeft een passievruchtaroma, een exotische geur en een doordringende zurige smaak. Bleu d’Auvergne AOP laat de verfrissende en gesuikerde kant van het bier mooi uitkomen. De smaak van de kaas harmonieert zalig met de passievrucht. De zurige smaak van het bier spoelt de mond.

Mag het iets meer zijn?

Serveer deze combinatie met enkele sneetjes zuurdesembrood: een heel speciaal aperitief.

Rue du Calvaire 21, 7300 Boussu. brasserieduborinage.be

*Overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid. Drink met mate.