Brouwerij l'Ermitage in Brussel - AOP Bleu d'Auvergne kaas
Degustaties & Recepten

Brouwerij l’Ermitage in Brussel

Brouwerij l’Ermitage in Brussel

Deze nanobrouwerij in de Belgische hoofdstad scheert hoge toppen. Ze werd in 2017 opgericht door drie vrienden en dankt haar succes aan een assortiment gehopt bier. Intussen hebben ze al meer dan honderd verschillende bieren bedacht die het hart van de Brusselaars sneller laten slaan.

Onze selectie: La Noire du Midi

Dit donkere bier met een gebrande en geroosterde toets heeft een uitgesproken koffiesmaak. Achterin de mond proef je een bittere en fruitige hoppetoets… Het bier vormt een heerlijke aanvulling op de Bleu d’Auvergne AOP. De blauwaderkaas smelt als een smeuïge cappuccino. De kaas maakt de bittere smaak van de hoppe zachter en zorgt voor een ronde, evenwichtigere nasmaak. Liefde op het eerste glas.

Mag het iets meer zijn?

Proef het bier eerst met een stukje pure Bleu d’Auvergne AOP. Leg daarna een stukje kaas op wat volkoren stokbrood en werk af met enkele dunne plakjes peer.

 

Lambert Crickxstraat 26, 1070 Anderlecht. ermitagenanobrasserie.be

 

*Overmatig alcoholgebruik schaadt de gezondheid. Drink met mate.

Geef een sleutelwoord in en klik op enter.