Cannellonigratin met Bleu d’Auvergne
Typ
Hoofdgerechten
Voor
4
personen
Moeilijkheidsgraad
Tijd
40
minuten
Ingrediënten
- 200 g Bleu d’Auvergne
- 200 g boter
- 200 g bloem
- 1/2 liter melk
- Nootmuskaat
- Peper en zout
- 300 g spinaziescheuten
- 1 teentje knoflook
- 4 cannellonibuisjes per persoon
- 1/2 liter room
- Pijnboompitten
Bereiding
- Maak bechamelsaus met boter, bloem, melk, een snuifje nootmuskaat, peper en zout.
- Laat de spinazie even slinken samen met de fijngehakte look.
- Meng met de bechamelsaus.
- Vul de cannellonibuisjes en leg ze in de schaal.
- Leng de rest van het mengsel aan met room.
- Giet dit over de cannelloni.
- Bedek met plakjes Bleu d’Auvergne en strooi de pijnboompitten eroverheen.
- Gratineer gedurende 40 min. op 170°C.
- Dien lekker warm op.
