Degustaties & recepten

Groentendips

Groentendips

Ingrediënten

  • Biogroenten : wortels, komkommer, bloemkool, rammenas, radijsjes, bleekselderij, …
  • 150 g Bleu d’Auvergne
  • 100 g kwark
  • 100 g dikke room
  • 2 lente-uitjes
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Kies een assortiment mooie biologische groenten die je rauw kunt eten. Was ze en snij ze in staafjes of in stukjes, al naargelang hun vorm.
  2. Was en schil de lente-uitjes en snij ze in schijfjes.
  3. Snij de Bleu d’Auvergne in stukken.
  4. Meng de kwark met de room en doe het mengsel bij de uitjes en de Bleu d’Auvergne.
  5. Voeg peper en zout toe en meng alles goed. Kruid indien nodig nog wat bij.
  6. Serveer de groenten rauw met het sausje van Bleu.

Geef een sleutelwoord in en klik op enter.