Pastilla met Bleu d’Auvergne, peren en honing
Typ
Aperitief
Voor
6
personen
Moeilijkheidsgraad
Tijd
40
minuten
Ingrediënten
- 8 mooie plakken Bleu d’Auvergne
- 2 Conference peren
- 4 brickvellen
- Gepelde walnoten
- Honing
Bereiding
- Voorzie één pastilla per persoon.
- Ontpit de peren.
- Snij Bleu d’Auvergne in plakken van 1 cm.
- Rooster de gepelde walnoten op de grill en hak ze daarna in stukjes.
- Leg een plak Bleu d’Auvergne tussen twee sneetjes peer op een brickvel.
- Strooi er wat noten over en overdek dan met een soeplepel honing. Vouw de pastilla dicht in een driehoekvorm.
- Strijk gesmolten boter met een kwast open over de pastilla. Plaats 20 min in de oven op 180°C.
- Lak de pastilla met honing wanneer je ze uit de oven haalt.
- Serveer goed warm en krokant.
